广州是中国著名的饮茶文化城市之一，其饮茶文化的来源可以追溯到古代。

一、古时广州的饮茶习俗

据史书记载，自唐代开始，广州就已经有了饮茶习俗。那个时候，百姓经常在茶馆里喝茶聊天，称之为“茶话会”。宋代以后，广州议茶已经成为一种具有地方特色的文化活动，茶楼也开始出现，成为广州城市生活的一部分。

二、清代广州的饮茶文化

清代时期，广州作为南方重镇，饮茶文化得到了更大的发展。乾隆年间，广州的茶楼达到顶峰，有数百家之多。同时，广东人开始将茶叶作为礼物赠送给官员和商人，使得茶叶交易繁荣起来。清末时，广州茶楼已经成为商贾巨头和官员交际的场所，称为“茶香门第”。

三、近代广州的饮茶文化

现代的广州，饮茶文化已经成为了城市的一道风景线，而且更加多样化。除了传统的茶楼，还有咖啡馆和西式茶餐厅等。其中，最具代表性的是广州的早茶文化，早茶在广东地区有着悠久的历史，很多家庭都会在周末早上去餐厅点一份早茶，享受一份悠闲的周末午前早茶生活。

总之，广州的饮茶文化源远流长，代代相传，且不断变革，形成了独具特色的茶文化。这也是广州人们保持乐观开朗心态、追求健康生活的一个载体。