铁观音是中国传统名茶之一，产于福建省安溪县岩溪镇，被誉为“中国十大名茶”之一。铁观音的由来可以追溯到明代，当时有一位茶农在岩溪镇的凤凰山上发现了一株茶树，这株茶树长势旺盛，叶色翠绿，茶香浓郁，便开创用其制成高质量茶叶的方法，即现今所称的铁观音。

在清朝时期，铁观音被赞誉为“骨堂香”和“假革命”，流传于海内外多个国家和地区，极具名望。如今，铁观音依然经典，在全球茶叶市场上享有盛誉，成为中国茶文化的代表之一。