1. 帮助降低血糖：大麦茶富含大麦多糖和膳食纤维，能够促进胰岛素分泌，降低血糖。

2. 促进消化：大麦茶中含有丰富的膳食纤维和鞣酸，能够促进食物消化和吸收，缓解胃肠不适。

3. 提高免疫力：大麦茶含有的β-葡聚糖和β-葡聚醛能够刺激免疫系统，提高免疫力。

4. 抗菌作用：大麦茶中含有丰富的黏多糖和植物蛋白，具有抗菌作用，能够预防感染疾病。

5. 减轻压力：大麦茶中含有多种氨基酸和酚类化合物，能够缓解压力、降低焦虑。

6. 促进睡眠：大麦茶中含有大量的维生素B6，能够促进神经系统正常运转，帮助入眠。

7. 降低胆固醇：大麦茶富含大麦醇、生育酚和胆固醇酯酶等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平。

8. 减肥美容：大麦茶中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够促进新陈代谢，达到减肥美容的效果。