根据市场上常见的分类方法，普洱茶可以分为以下几个品种排名：

1. 熟茶：是指将采摘的新鲜茶叶在内部微生物的作用下，经过堆积、发酵、蒸熟而制成的普洱茶。熟茶的色泽呈深红、黑色，茶汤味道有甜、醇、润的感觉。

2. 生茶：是指将新鲜的普洱茶叶经过杀青、揉捻、晾干等制作而成的。生茶的色泽为淡黄绿色，茶汤清亮，味道鲜爽、回甘。

3. 陈年茶：是指经过数年甚至十年以上的陈放，茶叶中的一些物质有了更充分的反应和转化而形成的茶叶。

4. 特级茶：通常是指在熟茶或生茶中筛选出的质量最优的茶叶，具有香气浓郁、汤色清亮、口感醇厚的特点。

5. 其他分类：根据不同的工艺、产地和使用茶叶的品种等因素，还有一些细分品种，如古树茶、大叶种茶、小叶种茶、红茶、白茶、黄茶等。