保靖黄金茶特级绿茶是产自湖南保靖县的一种名优绿茶，属于中国绿茶中的优质品种之一。它采用优质春茶为原料，经过摘叶、杀青、揉捻、干燥等传统工艺精制而成，具有色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽、汤色清澈的特点。此外，保靖黄金茶特级绿茶还富含氨基酸、咖啡碱、多酚等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效，既是日常饮用的健康饮品，也是送礼佳品。