墨玉和石头可以通过以下几个方面进行分辨：

1. 外观：墨玉通常是黑色或深绿色，有光泽，质地细腻，表面可能有斑点和纹路。而石头通常是灰色、棕色或其他颜色，质地粗糙，表面可能有贝壳、石纹等。

2. 密度：墨玉比石头更为坚硬，但相对较轻。你可以试着用手指钻进去，如果很难穿透或者感觉到坚硬的质感，可能是墨玉。而石头则相对较重，表面也比较粗糙。

3. 导热性：墨玉导热性较低，持握墨玉片段片刻后，片段不会迅速变得冰凉。而石头则具有较高的导热性，持握片刻后，片段可能会快速变得冰凉。

4. 打击声音：用另一块石头轻轻敲击墨玉和石头，墨玉会发出清脆的金属般声音，而石头则会发出沉闷的声音。

5. 光学特性：墨玉在透光下可以显示一定的透明度和颜色渐变，而石头通常不会有这些特点。

综上所述，通过观察外观、密度、导热性、声音和光学特性等方面的特点，可以辨别墨玉和石头。如果仍然不确定，最好向专业人员寻求帮助。