茶学专业毕业生可选择从事茶叶生产、加工、品鉴、营销、销售等相关工作，也可以在茶文化、茶叶科研、茶史、茶艺等领域从事研究、教学和传承。具体而言，茶学专业出来可以选择以下职业路径：

1. 茶叶生产和管理：茶园技术员、茶园管理师、茶叶生产管理师、茶叶品质管理师等。

2. 茶叶制作和加工：茶叶制作师、茶叶研究员、茶叶加工工程师等。

3. 茶艺和茶文化：茶艺师、茶道指导师、茶文化研究员、茶文化推广师等。

4. 茶叶质检和品鉴：茶叶质量检验员、茶叶品鉴师、茶叶鉴定师等。

5. 茶叶销售和营销：茶叶销售员、茶叶品牌经理、茶叶营销顾问等。

6. 茶叶科研：茶叶科研员、茶园生态环境研究员、茶叶产品研发工程师等。

总的来说，茶学专业毕业生有广泛的就业前景和发展空间，可以在茶叶产业链不同环节中发挥自己的专业优势。