桂花的功效与作用：

1. 调节消化系统：桂花茶具有促进胃肠蠕动的作用，对于胃肠道内的积食和便秘有很好的缓解作用。

2. 抗菌消炎：桂花茶含有挥发油，具有杀菌、消炎的作用，有助于预防感染。

3. 安神助眠：桂花茶还具有镇静安神的作用，可以提高睡眠质量，缓解焦虑、紧张等情绪。

4. 降低血脂：桂花茶中含有的桂皮醛成分，可以抑制胆固醇的合成，有助于降低血脂。

5. 缓解疲劳：桂花茶对人体扁桃体和脑部有一定的兴奋作用，可以提升人的精神状态，缓解疲劳。

桂花茶的制作：

材料：干燥的桂花15克，清水500毫升，冰糖适量。

步骤：

1. 将桂花放入一个干净的茶壶中。

2. 将清水加入茶壶中。

3. 开火加热，等到水煮沸以后，再煮5分钟左右。

4. 关火，盖上茶壶盖子，让桂花充分浸泡。

5. 过滤掉茶渣，加入适量的冰糖，根据个人口味可适当增减。

6. 放凉后即可饮用。可以冷饮也可以加热喝。享受桂花的香甜滋味，感受桂花带来的健康效益。