荷叶茶的制作方法如下：

材料：

新鲜荷叶 2-3 片

水 500 毫升

蜂蜜 适量

步骤：

1. 荷叶先用清水洗净，去掉叶柄，切成小块备用。

2. 锅中加入水，放入荷叶块，大火煮沸。

3. 倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

荷叶茶的烘干和加工工艺比较复杂，一般没有专业设备较难制作。建议只用新鲜的荷叶制作，口感更好，熟练后可自行调整材料份量，以达到自己喜欢的口味。