冲泡西湖龙井的方法如下：

1. 准备材料：西湖龙井茶叶、热水、茶具（最好是玻璃杯或紫砂壶）、茶叶容器或茶叶罐。

2. 预热茶具：用热水冲洗茶具，将杯器或壶杯中的热水倒掉，使茶具变热。

3. 取出茶叶：根据个人口味决定使用的茶叶量，一般每个人来一两茶叶即可。

4. 泡茶水温：将热水烧到85-90度左右，注意不要用沸水冲泡，以免烫伤茶叶。

5. 冲泡茶叶：将茶叶放入壶杯中，用热水冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50。初次冲泡时，将热水倒入壶杯中，待茶叶展开并悬浮在水中后，即可倒出，这个过程称为茶水的第一泡。

6. 二次冲泡：将第一泡的茶叶放回壶杯中，再次加热水冲泡，此时水温可以再高一些，茶水的第二泡一般时间控制在10-30秒之间。

7. 重复冲泡：根据个人口味和茶叶的品质，可以重复多次冲泡。每一次冲泡时，可以逐渐增加水温和冲泡时间，使茶叶的味道和香气更加浓郁。

8. 倒茶品尝：冲泡好后，将茶水倒入茶杯中，可以品尝茶水的味道和香气。西湖龙井的茶水呈碧绿色，香气清新，滋味醇厚。

温馨提示：西湖龙井是一种容易泡出苦涩味道的茶叶，所以在冲泡过程中，可以控制水温和冲泡时间，以免影响口感。此外，尽量避免使用开水冲泡，以免破坏茶叶的香气和口感。