灵山毛尖是中国传统名茶之一，产于湖北省武当山周边的灵山。这种茶叶以嫩芽为原料，采摘时一般为谷雨前后，选取嫩芽肥壮、含芽毫丰富的茶树，经过修剪、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

灵山毛尖茶叶外形呈细芽状，银白色带有嫩绿色；汤色清澈明亮，呈黄绿色；香气鲜嫩清香，带有花蜜和谷物的香气；口感鲜爽甘醇，入口后有持久的回甘。

灵山毛尖茶因为其独特的品质特点，被誉为“中国绿茶之冠”。其制作工艺较为严格，要求茶叶形状匀整，色泽鲜艳，香气高峰，汤色明亮。茶叶采摘要趁早晨露凝结后，阳光透明之时；制作过程要求细致，尤以杀青、揉捻、干燥的步骤重要。

灵山毛尖茶具有清热解渴、提神醒脑、去口臭等功效，被广泛应用于各种场合和茶文化活动中。同时，由于其独特的风味和口感，也受到国内外消费者的喜爱。