1. 准备一杯大约250毫升的开水，水温以90℃左右为宜；

2. 取出2-3克的苦荞茶叶放入茶具中；

3. 倒入开水，浸泡2-3分钟；

4. 慢慢喝下苦荞茶，并可根据个人口感添加适量的蜂蜜、柠檬等调味料。

注意事项：

1. 苦荞茶属于低咖啡因茶，适合晚上喝或不能饮用咖啡因的人群；

2. 初次饮用苦荞茶的人，要慢慢适应其口感，不建议一次喝太多；

3. 苦荞茶可循环冲泡2-3次，但冲泡时间不宜过长，否则会影响口感。