碧螺春茶是中国的一种名茶，一般来说，新采摘的碧螺春具有最佳的口感和香气。一般在每年的清明节前后（4月4日左右）采摘的碧螺春最为独特鲜活，被认为是品质最好的。此外，在每年的春季（3月至5月）也是碧螺春茶叶的产期，这个时候的碧螺春也比较好喝。不过，个人的喜好和口感会有所不同，你可以根据自己的喜好尝试不同时间的碧螺春，找到最适合自己的口感。