肠衣是什么东西（肠衣是什么东西怎么做）

更新时间：2024-03-06 17:56:07作者：无忧百科

肠衣是什么东西（肠衣是什么东西怎么做）

肠衣是一种用来包裹食物的食品材料，通常用于做肠子、香肠等食品。它一般由动物肠衣制成，如猪肠、羊肠、牛肠等。肠衣具有弹性好、质地细腻、透气性好、味道纯正等特点，广泛用于各种肉类制品的制作。除了动物肠衣，现代食品工业还出现了一些特殊的肠衣材料，如膜肠、聚丙烯等。

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