云雾园茶是一种广袤的茶园，位于中国福建省武夷山市。这个茶园是武夷山的一部分，被誉为中国最负盛名的茶叶产区之一。

云雾园茶是以其中一种叫做武夷岩茶而闻名于世。武夷岩茶是以武夷山特有的气候、土壤和岩石构成所形成的特殊环境中生长的茶叶为原料制成的。其茶叶外形修长、扁平，色泽深绿，味道鲜爽回甘。

云雾园茶的生产工艺独特。在采摘之后，茶叶经过晒青、揉捻、炒制、焙干等一系列工序，才能制成具有独特风味的茶叶。而在炒制的过程中，武夷岩茶还需要经过一次名为"舒筋活络"的特殊工序，以增加茶叶的香气和口感。

云雾园茶的品种繁多，包括水仙、大红袍、肉桂等。这些茶叶各有不同的特点和口感，但都以其独特的风味和高品质而受到茶叶爱好者的喜爱。

云雾园茶被誉为中国茶文化的瑰宝之一，也是中国传统茶艺的代表之一。它不仅可以品饮，也可以用来炖茶、泡茶、焙茶等，是一种具有丰富历史和文化内涵的茶叶。