北港毛尖黄茶是中国的一种名茶，产于江苏省苏州市北港镇。它属于黄茶类别，在中国茶叶分类中独具特色。

北港毛尖黄茶的制作过程精细，采用嫩叶细芽制作而成。首先，采摘新茶时选取嫩叶和芽头，然后进行杀青、揉捻、抖揉、晾晒等工序，最后再进行黄毛尖的揉捻和整形。这个制作过程中的每个环节都需要耐心的操作和严格的控制，以保证茶叶的品质。

北港毛尖黄茶具有独特的外形和口感。茶叶外形条索紧细匀整，带有黄色的毛茸，故称为毛尖。汤色黄澄明亮，香气馥郁持久，口感醇厚甘甜。

北港毛尖黄茶被誉为“黄茶之王”，享有很高的声誉。它不仅在国内茶叶市场受欢迎，还有一定的国际市场份额。产地北港镇也因此成为中国黄茶的重要生产基地之一。

北港毛尖黄茶具有一定的保健作用。它富含维生素C、茶多酚等物质，对于提高免疫力、抗氧化、抗衰老等有一定的功效。

总体来说，北港毛尖黄茶是一款口感独特、品质上乘的名茶，是茶叶爱好者值得一试的茶品。