毛尖藏茶是一种以中国有名的绿茶品种毛尖为原料，经过特定的保存方式进行贮藏的茶叶。毛尖茶原产于中国安徽省黄山地区，具有浓厚的花香和独特的口感，是中国著名的优质绿茶品种之一。

毛尖藏茶是将新鲜的毛尖茶经过初步的加工和干燥后，放入特制的陶罐或瓷罐中进行贮藏。贮藏期一般为数个月至一年以上。在贮藏的过程中，茶叶会逐渐与罐壁吸附和交换气味，使茶叶的花香更加浓郁，口感更加醇厚。

贮藏茶叶会逐渐转变味道，产生陈化的特殊风味，使茶叶更加醇香，并且增强其口感。毛尖藏茶中，陈化程度不同的茶叶味道也会有所不同，通常分为初藏、中藏和精藏等等。茶叶贮藏的时间越长，茶叶的陈化程度越高，口感也会更加浓郁。

毛尖藏茶是茶叶爱好者们收藏和品尝的一种特殊茶叶。它不仅具有独特的香气和口感，还具有保健和养生功效。在饮用时，可以选取适量的茶叶用热水冲泡，让茶叶充分展开，慢慢品尝茶汤的芬芳和滋味。