材料：

1.鸡腿肉 500g

2.青蒜 适量

3.姜片 适量

4.花生米 适量

5.鸡蛋黄 2个

6.料酒 适量

7.酱油 适量

8.盐 适量

9.白糖 适量

10.花茶 适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净备用，青蒜切成小段，姜片切成薄片。

2.将鸡腿肉切成适量的块，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制30分钟。

3.将花茶用热水冲泡，泡15分钟，过滤掉茶叶。

4.将鸡蛋黄打散，加入适量盐和白糖拌匀。

5.将腌制好的鸡块沾上鸡蛋黄液，并裹上适量的花生米。

6.热锅冷油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄。

7.倒入之前泡好的花茶，放入姜片和青蒜，加盖焖煮5分钟。

8.撒上适量的盐，翻炒均匀出锅即可。

茶香鸡制作完成！