喷淋式煮茶器是一种自动化的煮茶器，其工作原理如下：

1. 水箱加水：首先，用户需要在煮茶器上方的水箱内加入所需的清水。

2. 预热：煮茶器会自动启动开始加热，将水加热至所设定的温度。

3. 煮茶：当水加热至所设定的温度后，自动开启喷淋装置。喷淋装置会将水倾泻在茶叶上，茶叶随即浸泡，释放出香气和营养。

4. 维持温度：当茶叶充分浸泡后，煮茶器会自动关闭喷淋装置，但会保持茶叶所在的容器内温度不变，以保持浸泡出的茶汤的热度和口感。

总的来说，喷淋式煮茶器通过自动化地控制温度和喷淋，可以快速、高效地煮出浓郁、香气四溢的茶汤。