日本茶道是一种传统的文化艺术，以茶为媒介，关注的是个体与自然的和谐关系，追求各个方面的平衡和美感。茶道强调礼法，注重仪态，要求参与者具有谦虚、欣赏、静心、精神准备等优秀品质。

煎茶是一种简单的日本绿茶制造方式，使用茶叶的第一次拔发，以水温不超过80度的热水冲泡，可以得到淡黄色、清爽、苦涩的茶水。

抹茶是以研磨成的粉末状态的绿茶，质地细腻，口感浓郁，色泽幽绿，是茶道中使用的重要材料之一。抹茶通常是用筛子过滤后，用竹制的打茶器搅拌而成的，并在茶道的礼仪中被广泛使用。