普洱春茶和秋茶的区别主要体现在口感上，具体如下：

1.春茶的口感较为柔和，轻盈清爽，清香持久，茶汤较为透亮，茶底柔软绵密，口感清新宜人。

2.秋茶的口感相对较重，因为它在成熟期后采摘，叶子中的成分含量相对较多，因此口感要比春茶浓郁，略带苦涩，茶汤也比春茶更为深沉浓郁，茶底也略显粗犷。

总的来说，春茶的味道较为清新、轻盈，秋茶的味道较为浓郁、深沉，具体口感因个人喜好而异。