1. 水温：不同种类的茶叶需要不同的水温。例如，一些绿茶需要较低的温度，而黑茶需要较高的温度。因此，泡茶前应确定适合茶叶的水温。

2. 水质：水的硬度和水质对茶叶的味道和营养成分有直接影响。一些矿物质水可以改善茶叶的味道，但硬水可能会影响茶叶的味道。因此，选择优质的饮用水或纯净水来泡茶非常重要。

3. 水量：泡茶所需的水量取决于茶叶的种类和泡茶器的大小。通常来说，使用适量的水可以使茶叶充分展开，并释放更多的味道和营养成分。

4. 水分：在选用泡茶器之前，一定要确保将水擦干净。水分可能会影响茶叶的口感和阻碍茶的释放。

5. 水利：倒水时要避免水流太大或太小，以免对茶叶造成损害或影响茶的释放。

6. 水时间：每种茶叶需要不同的泡茶时间。因此，在泡茶时应注意茶叶的种类，并按照习惯来测量水时间。