信阳毛尖是一种名贵的绿茶，具有以下功能与作用：

1. 减肥：信阳毛尖中含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，能促进脂肪的代谢，起到减肥的作用。

2. 抗氧化：信阳毛尖中含有的茶多酚等成分具有很强的抗氧化作用，能够帮助保护身体细胞不受自由基的侵害，有助于延缓衰老。

3. 降血压：信阳毛尖中含有的茶多酚等成分能够促进血管松弛，降低血压，有助于预防高血压和心血管疾病等疾病。

4. 抗疲劳：信阳毛尖富含咖啡因，能够提高大脑的兴奋度和工作效率，延缓疲劳。

5. 改善睡眠：信阳毛尖中含有的咖啡因和茶氨酸等成分能够刺激神经系统，提高睡眠质量，有助于缓解失眠等症状。

6. 清热解毒：信阳毛尖中含有的茶多酚等成分能够清热解毒，有助于降低体内毒素的含量，预防感冒等疾病。

总之，信阳毛尖是一款功能强大的绿茶，除了具有以上的功能与作用外，还有助于促进消化、祛除口臭、美容养颜等作用。