1. 豆腐脑：主要原料为豆浆，经过加热凝固后，切成小块，加入辣椒油、花生酱、醋等调味品，口感细腻滑嫩。

2. 荷叶包饭：将米饭、肉馅、菜叶、香料等包裹于荷叶中，蒸熟食用，味道清香。

3. 陶瓷米饭：传统的江西特色米饭，煮熟后放在陶瓷器中保温，口感软糯，更能保持米饭的香气。

4. 脆皮香蕉片：香蕉切成片，经过晾晒、炸制，口感酥脆，有淡淡的香蕉味。

5. 水晶糖葫芦：采用新鲜的草莓、葡萄等水果，沾上糖浆，晾干后成为透明的水晶糖衣，口感酸甜可口。

6. 沙糖蜜饯：将果蔬切丝，用沙糖腌制后晒干，口感韧性十足，甜味十分浓郁。

7. 八宝粥：将八种不同的谷物、豆类、果干等食材混合煮熟而成，有着丰富的营养成分。

8. 瓜片鱼肉：将鱼肉切成片状，用竹篾编成细瓜片，油炸后香脆可口，口感鲜美。

9. 金钩烤腰子：猪腰子切成薄片后，用特制的调料涂抹，放在金钩上烤制而成，口感烟熏味浓郁。

10. 螺蛳粉：水粉与螺蛳肉、青菜等配料混合煮熟而成，以酸辣的口感为特色，是江西省民间特色小吃之一。