品尝岩茶的口感需要注意以下几个方面：

1. 香气：岩茶的香气比较重，可以先把茶叶放在杯子里，闻一闻茶香，嗅出茶香的浓淡和香味的种类。

2. 滋味：岩茶滋味浓郁，入口会感受到茶汤的厚度和鲜爽度，口感柔顺丰满。

3. 回味：品味岩茶的回味是一个很重要的环节，好的岩茶回味持久，口感清澈不浊。

4. 温度：岩茶喝的温度不可过高，不然会破坏岩茶的本身特性，一般在80°C左右。

通过以上几点可以品好一杯岩茶的口感。