1. 描写兰州拉面的四字词语

描写兰州拉面的四字词语有：津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大动、五味俱全、三牲五鼎、垂涎三尺、秀色可餐、脍炙人口等等。

列举如下：

1、津津有味

津津有味是一个成语，读音是jīn jīn yǒu wèi，味：兴趣。津津：兴趣浓厚的样子。形容趣味很浓厚或很有滋味的样子。

出处：汉·王褒《洞箫赋》：“哀悁悁之可怀兮，良醰醰而有味。”明·朱之瑜《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”宋·邵雍《梦林玄解·香茶吉》：“梦之者德性温良，心不藏毒，口不欺人，喜谈美事，若使为善果，则津津有味。”

2、垂涎欲滴

垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，汉语成语，意思是馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到（含贬义）。出自：唐代柳宗元的《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”

3、八珍玉食

成语八珍玉食，泛指精美的食品。出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。” 近义词为山珍海味。山珍海味是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。

4、五味俱全

五味俱全，成语，出自《礼记·礼运》，形容调味（酸甜苦辣咸）齐全适宜，作谓语、定语；用于e68a84e8a2ade799bee5baa631333366306537人的心境等。另还有马志明的相声《五味俱全》。

2. 赞美拉面的句子有哪些

对面美味的描述——席卷在风中的那一道浅香，柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉，柔软的，多汁的，醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭，吸饱了那肉汤之后，散发出特别的面的美味.吃上一口，滑过唇齿之间，盛开着倾城的绝对味道.这味道中还夹杂着香菜的新鲜，实在是极为好吃的享受.拉面的分类——兰州牛肉面要用拉面剂和面，然后根据食客的喜好手工抻面，面条可扁可圆，有粗有细。

扁的分为大宽、二宽、韭叶子，圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受，他双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘不断，在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟，却叫人眼花缭乱。

一碗地道的牛肉面不光面要拉的好，更重要的是汤要鲜、清，味道还要浓郁鲜美、口感醇厚。面汤的做法——牛肉面汤是用花椒、草果、姜片、肉寇等几十种调料配制的肉汤，每锅肉都要经过六个小时的慢火炖煮。

这样精工细制出来的肉汤色清透亮，浇在面上气香味浓。牛肉面在盛碗上桌的时候还要加一小把牛肉丁，捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片，调一勺油泼红辣子，再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。

因此兰州牛肉面有一红二黄三清四白五绿的说法，即辣椒油红，面条光亮透黄，汤清亮如水，萝卜片纯白，蒜苗、香菜翠绿。兰州人吃牛肉面也是街头一景。

无论冬夏寒暑，满街的面馆都热气腾腾。汉子们端碗“大宽”站在门口，胡噜胡噜几下吃完了，碗一搁就走人；姑娘们总是要“细的”，还不忘跟调面师傅说句“多放点辣子”；小孩子被大人扶着站在凳子上，用筷子把面条卷成鸡大腿的形状，举起来，一口一口的咬着吃。

曾有人开玩笑说，兰州人吃牛肉面，是千人一“面”，面面不同。兰州拉面的特点——兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。

这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。

有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。

兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。牛头面的制作方法——牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。

据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在十几亿元以上。

正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。

拉面的要求——兰州牛肉面的面要和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气是不行的，拉面师拉面真是一绝，如同表演魔术，能拉得比粉丝还细，而吃在嘴里筋道十足，利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。

男孩子吃“二细”（稍粗），女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”（更细的）；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”， 下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”（二指宽、宽裤带）……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入个人潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。

“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。

“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛，如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。

一个人要什么，性情好恶毕见。拉面的由来和发展：现在各大小城市街头，都有拉面馆，拉面小吃滩，主要是经济实惠，方便快捷。

而拉面是如何来的呢？很多人都会以为是从日本传来，据仔细考证其实当年是由中国流传到日本去的。事实上，在日本的三大面（乌龙，拉拉，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。

在日本对拉面最早的历史记载，是在西元一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在「舜水朱式谈绮」书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。 就一般的认定，拉面的技术是在西元一九一二年时由日本人自中国引进到横滨。

由於明治五年时日本和满清签订了「日清友好条约」，使得大批华侨迁徙。

3. 炎热的夏天从深圳回到兰州,求短文或句子

炎热的夏天从深圳回到兰州，求短文或句子：

兰州属于四季分明的城市，夏天有过36度但不是很经常，一般保持在32度左右

其实兰州夏天天气很凉快的，比其他地方你就知道了！兰州市北方夏天就是热也是干热，还是可以忍受的，不像南方的湿热，很难受的！

兰州，又称金城，是一座依山傍水的历史名城，是我美丽的家乡。我心中的兰州，是一个美食之都，旅游之城，避暑胜地。怎么，不信吗？那就跟我来吧。

兰州的美食，真是数之不尽，小吃有牛肉拉面、凉皮、凉粉、灰豆、手抓羊肉、烤乳猪等等，都是香飘金城，可口诱人。当然最有名的当属牛肉拉面了，兰州拉面遍布全国，已走向世界。正宗的牛肉拉面，具备了五项条件：“一清、二白、三红、四绿、五黄”，也就是“汤汁清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄”。这样的颜色一定让你垂涎欲滴，保证吃后回味无穷。

兰州还是著名的瓜果荟萃之地，因这里光照时间长，昼夜温差大，所产瓜果含糖量高，所以清香溢口。最出名的有白兰瓜、黄河蜜、桃子、冬果梨……品种繁多，色、香、味俱全，如果放在你面前，保你会“口水直流三千尺”，“瓜果城”的美誉由此而来。另外，有名的兰州百合，瓣大肉厚，香甜可口，是高级滋补营养品。瞧，我心中的兰州不愧为一个美食之都吧！

兰州又是一座旅游之城。兰州是丝绸之路的重镇，是唯一一个黄河穿城而过的城市，旅游资源非常丰富。以兰州为中心的“丝绸之路”大旅游区内，有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麦积山石窟、平凉崆峒山、永靖炳灵寺等著名历史古迹。兰州有天下“黄河第一桥”——中山铁桥，有“陇上第一名山”——兴隆山，有国家级森林公园——吐鲁沟、石佛沟、徐家山，以及五泉山、白塔山等自然风景区。目前，兰州又努力打造了自己的城市名片：百里黄河风情线。风情线上集黄河、水车、公园、雕塑为一体，风景独特，美不胜收，是兰州的亮点。哇，兰州的旅游景点数不胜数，三天三夜也说不完，你还是自己来看看吧。

人们都知道，“春城”昆明是我国的避暑胜地，你一定想不到，兰州也会是舒适的避暑胜地吧？这里冬无严寒，夏无酷暑，气候条件良好。尤其在夏天，人们皆称“莫道兰州近阳关，避暑胜过昆明城”。的确，到了夏天，正当很多城市处于酷暑炎热之际，而身处兰州的我们却悠闲地漫步在黄河边，一边饱览黄河风情线上的怡人风光，一边品尝着香甜可口的瓜果美食，顿时，所有的热气似乎都被驱走了，令人神清气爽，这种日子简直比神仙还要美呀！你看，兰州是不是一个避暑胜地呢？

知道了吗？这就是我心中的兰州，一个我永远热爱着的家乡！

4. 有哪些描述“牛肉面”的好词好句

1. 回味无穷 ： [huí wèi wú qióng] 出自宋·王禹偁《橄榄》

2. 津津有味 ：[jīn jīn yǒu wèi] 出自《洞箫赋》

3. 一根不断的时候感觉乐趣无穷。

4. 牛肉加面简直就是完美的组合。

5. 8块钱的兰州拉面，肉总是一点点，可是面好吃呀。

6. 你不在身边的日子里，唯有牛肉面与我相伴。

7. 丝丝滑滑，呼啦一下，热气腾腾，回味无穷，这是冬天最美丽的味道。

8. 席卷在风中的那一道浅香，柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉。

9. 柔软的，多汁的，醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭。

10. 吸饱了那肉汤之后，散发出特别的面的美味.吃上一口，滑过唇齿之间，盛开着倾城的绝对味道。

11. 这面条，这味道中还夹杂着香菜的新鲜，实在是极为好吃的享受。

12. 唇齿间留香，不过就是这份美好。

13. 一个人的时候，牛肉面可以慰籍我孤独的心灵。

14. 没有什么比冬天来一碗牛肉汤更美味的了。

15. 每到生日，妈妈总会给我烧一碗很多很多牛肉的牛肉面，那个时候，我总觉得是最幸福的。

16. 鲜虾云吞， 手工竹升面，都抵不过奶奶做的一碗牛肉面。

5. 求一封描写兰州的信,急

兰州是一座美丽的城市。

兰州风景很美。有风景优美的白塔山，有原始森林气息很浓的兴隆山，有与白塔山齐名的五泉山，还有历史悠久的黄河铁桥，它像一条巨龙坐落在黄河两岸，还有现在建造的金碧辉煌、灯火通明的黄河风情线，那又是一个令人置身在欢闹之中的人间仙境。

兰州不仅风景美，而且物产多。兰州是瓜果之乡，有色如玉、甜如蜜的白兰瓜，有黄澄澄的冬果梨、有冰冰凉凉，止渴解毒的软儿梨，只要你吃一口，就会让你舒服一冬；有白如玉，形如花的百合，它是最有营养的食品，做出来的菜可真好吃。

兰州的小吃更是有名，好吃的酿皮、浆水面。 最有名的是牛肉面，它讲究一清、二白、三红、四绿，兰州人每天早上都要吃它一碗才过瘾。

兰州除了风景美，物产多，它的发展还很快，过去平房多，马路少，交通工具只有羊皮筏子、马车，人们穿的衣服颜色也非常单调……现在街道两旁绿树成阴，鲜花盛开，挺拔多姿的高楼大厦也矗立在两旁，宽阔平坦的马路上汽车川流不息，车水马龙。 火车跑得更快更远，给人们带来了方便。

人们的生活水平也在逐渐提高，大多数人家用上了电灯、电视、洗衣机、电话，有些人家还有电脑、空调，人们穿的衣服五光十色。那些都是早上的情景，夜晚的兰州城更是美丽，花灯初上，霓虹闪闪，真是个美丽的“不夜城”。

兰州的未来肯定也很美丽。 人们将用智慧、心血发明出更多有用的东西，使我们的天空变得更蓝，空气更加新鲜，阳光更加灿烂。

啊，兰州，真是一个美丽的世界。

6. 求一篇作文：写兰州拉面的

在兰州的小吃中，我最爱吃的就是牛肉面了。

我们兰州的牛肉面有许多特点，其中最讲究的就是：“一清、二白、三红、四绿。”即汤清、箩卜白、辣椒红、香菜和蒜苗绿。牛肉面的面也有它独特的特点。面很筋道，既不是机器面，也不是手工面，而是人工现场抻出来的拉面。面的品种甚多，平常有一细、二细、三细、毛细、大宽、二宽等等。

人们按自己的口味选择面的粗细厚薄。你别看这只是一碗面，可做面的工序可不是那么简单。和面时要加一定的水，可不要小看它，如果把水加多了，面就会变稀，就不筋道了。如果把水加少了，面就会变干。所以，加水的人需要掌握一定的技巧。和完面，就见一位师傅把面揉了一会儿，再揪成一个个宛如小孩子手腕般粗、一尺多长的面段，这时，拉面师傅抓起一个面段，开始一圈一圈地抻，没过多久，数不清的面条就在师傅的手中诞生了。只见那面条十分均匀，犹如瀑布般地下垂，摇摇晃晃，飞快地投入锅中。面条出锅后，再加上精心熬制的清汤，色香味俱全的牛肉面就做好了。

牛肉面的工序虽然复杂，但是在客人的眼里却十分的方便和快捷，只要三五分钟的时间，一碗香喷喷的牛肉面便会出现在面前，客人可以按照自己的口味添加作料。如果你喜欢酸味，在牛肉面内加上一点醋，味道更加鲜美。只要你吃上一口，就会感到辣中带酸，吃起来别有一番滋味，回味无穷。面也筋道，好像咬不断似的。牛肉面的汤也十分可口，如果口渴了，喝上一口，顿感清爽可口，既能解渴，也能增加身体的营养，要知道牛肉汤是经过长时间熬炖才完成的，里面富含了多种营养成分。其实，牛肉面里的萝卜也很好吃，平时脆脆的萝卜，今日变成了绵绵的，犹如一咬就要碎似的。如果在吃的过程中想更加丰富，可以加一个鸡蛋、一盘牛肉或豆腐，一定会大饱口福的，保证吃了这次还想吃下次。

兰州的牛肉面不仅老少皆宜，而且物美价廉，人人喜爱。兰州因牛肉面而扬名，我们为家乡而自豪

7. 介绍兰州的风景,名胜古迹,小吃,1500字以上的作文

兰州，又称金城，是一座依山傍水的历史名城，是我美丽的家乡。我心中的兰州，是一个美食之都，旅游之城，避暑胜地。怎么，不信吗？那就跟我来吧。

兰州的美食，真是数之不尽，小吃有牛肉拉面、凉皮、凉粉、灰豆、手抓羊肉、烤乳猪等等，都是香飘金城，可口诱人。当然最有名的当属牛肉拉面了，兰州拉面遍布全国，已走向世界。正宗的牛肉拉面，具备了五项条件：“一清、二白、三红、四绿、五黄”，也就是“汤汁清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄”。这样的颜色一定让你垂涎欲滴，保证吃后回味无穷。兰州还是著名的瓜果荟萃之地，因这里光照时间长，昼夜温差大，所产瓜果含糖量高，所以清香溢口。最出名的有白兰瓜、黄河蜜、桃子、冬果梨……品种繁多，色、香、味俱全，如果放在你面前，保你会“口水直流三千尺”，“瓜果城”的美誉由此而来。另外，有名的兰州百合，瓣大肉厚，香甜可口，是高级滋补营养品。瞧，我心中的兰州不愧为一个美食之都吧！

兰州又是一座旅游之城。兰州是丝绸之路的重镇，是唯一一个黄河穿城而过的城市，旅游资源非常丰富。以兰州为中心的“丝绸之路”大旅游区内，有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麦积山石窟、平凉崆峒山、永靖炳灵寺等著名历史古迹。兰州有天下“黄河第一桥”——中山铁桥，有“陇上第一名山”——兴隆山，有国家级森林公园——吐鲁沟、石佛沟、徐家山，以及五泉山、白塔山等自然风景区。目前，兰州又努力打造了自己的城市名片：百里黄河风情线。风情线上集黄河、水车、公园、雕塑为一体，风景独特，美不胜收，是兰州的亮点。哇，兰州的旅游景点数不胜数，三天三夜也说不完，你还是自己来看看吧。

人们都知道，“春城”昆明是我国的避暑胜地，你一定想不到，兰州也会是舒适的避暑胜地吧？这里旦龚测夹爻蝗诧伟超连冬无严寒，夏无酷暑，气候条件良好。尤其在夏天，人们皆称“莫道兰州近阳关，避暑胜过昆明城”。的确，到了夏天，正当很多城市处于酷暑炎热之际，而身处兰州的我们却悠闲地漫步在黄河边，一边饱览黄河风情线上的怡人风光，一边品尝着香甜可口的瓜果美食，顿时，所有的热气似乎都被驱走了，令人神清气爽，这种日子简直比神仙还要美呀！你看，兰州是不是一个避暑胜地呢？

知道了吗？这就是我心中的兰州，一个我永远热爱着的家乡！

望采纳