酵母菌细胞的结构特点如下：

1.细胞壁：酵母菌细胞的外层是由多种聚糖和蛋白质组成的厚壁，这种壁能够保护细胞不受外界环境的冲击，保持细胞的完整性。

2.细胞膜：细胞壁内层是由脂质和蛋白质组成的细胞膜，它是酵母菌细胞的关键组成部分，负责细胞内外物质交换和细胞内物质的保持平衡。

3.细胞质：酵母菌细胞内的液体成分称为细胞质，它由水、离子、各种蛋白质、细胞器等组成，是维持细胞生命活动的基础。

4.线粒体：酵母菌细胞内含有线粒体，是产生细胞能量的主要场所，参与葡萄糖的分解和细胞呼吸等生命活动。

5.核糖体：核糖体是酵母菌细胞内的重要细胞器之一，主要功能是合成蛋白质，使细胞得以生长和增殖。

6.高尔基体：酵母菌细胞还含有高尔吉体，它是负责修饰、存储和分泌蛋白质的重要细胞器。

7.内质网：内质网是酵母菌细胞内的复杂网络系统，承担合成、修饰、折叠、运输和分泌蛋白质等多种重要生命活动。