1. 品茶基本流程：洗茶器具、预热杯盖、放入茶叶、注水冲泡、润杯（将茶水倒入茶盘中），分杯、品尝。

2. 茶叶放量：以80ml-100ml的容量茶杯为例，一般茶叶放量为3-5g。

3. 煮水方式：白开水、隔夜水比热水更适合冲泡茶叶。

4. 水温控制：不同种类茶叶的冲泡水温适宜范围不同。

5. 茶叶的质量：好茶叶选料均匀，色泽鲜艳，叶片完整，柔韧质感，清香纯正。

6. 打泡技巧：将茶汤倒入茶杯，用手掌轻轻拍杯正中间，产生一个小漩涡。

7. 茶具的使用：茶具应用开水洗涤，最好使用自来水，干燥保存。

8. 茶艺服务原则：礼貌、热情、尊重、专业是茶艺服务的基本原则。

9. 常见茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。

10. 茶器的种类：茶壶、茶杯、茶荷、茶盘、茶船、茶勺、茶筅等。

11. 茶道礼仪：茶道礼仪包括碰杯、敬茶、倒茶、饮茶等。

12. 茶文化：茶文化是体现茶道精神的文化特征，包括中国传统茶艺、茶诗、茶歌、茶文化、茶博物馆等。

13. 冲泡细节：选茶器、预热杯盖、注水、适宜的水温、合适的茶量、巧妙的打泡。

14. 糖果糕点：茶艺中常配以糖果糕点，主要包括糖炒栗子、杏仁饼干等。