祁门红茶是中国北方著名的红茶品种，其品质特点如下：

1. 外形美观：祁门红茶色泽红艳，条索紧细，如同龙凤呈祥，外形美观。

2. 香气独特：祁门红茶具有独特的香气，即“祁香”。祁香是一种花果香，或是甜香或是陈香，闻起来芳香扑鼻。

3. 口感浓郁：祁门红茶口感浓郁，滋味醇厚，有一定的苦涩，但是不会过于刺激，回甘也不失优雅。

4. 叶底鲜亮：祁门红茶泡出来的茶叶底鲜亮，有一定的透明度，展现出高品质的茶叶。

5. 富含营养：祁门红茶富含茶多酚等营养物质，对身体有益。尤其是祁门山地的茶园，茶树生长在海拔800米以上的高山上，空气清新、土壤肥沃，茶树生长缓慢，茶叶品质更佳。