一、教学目标

1. 学会正确的泡茶方法。

2. 了解不同种类的保健茶的功效及适用人群。

3. 掌握一定的保健茶“调配”技巧。

二、教学内容

1. 保健茶的定义及分类

2. 保健茶的功效及适用人群

3. 保健茶的泡法

4. 保健茶的调配技巧

三、教学过程

1. 保健茶的定义及分类

教师详细介绍什么是保健茶，保健茶的历史和现代市场的现状，介绍目前比较流行的几种保健茶，如绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶等。

2. 保健茶的功效及适用人群

让学生了解保健茶的功效和适用人群，让学生在介绍中了解保健茶拥有的功效。

3. 保健茶的泡法

详细讲解泡茶的过程，包括水的温度、茶叶的量和时间等，让学生掌握正确的泡茶方法。

4. 保健茶的调配技巧

让学生了解一些保健茶的调配和搭配方法，比如绿茶和蜂蜜的搭配、红茶的搭配方法等。

四、教学评价

针对学生的掌握程度，进行测试评价，让学生从实际中了解保健茶的功效和适用，然后可以从自己的身体情况出发，尝试自行调制保健茶，进行实践和体验。