恩施玉露非遗是指恩施土家族苗族自治州特有的一种传统茶叶制作技艺和文化。恩施玉露制造有着严格的生产工艺和特殊的生态环境要求，被誉为“中国十大名茶”之一。

恩施玉露非遗的历史悠久，可追溯至唐代。以高山茶区为基地，选用优良品种，采用特定的采摘、制作技艺和储存方式，传承至今，已成为中国茶叶文化的重要代表之一。恩施玉露不仅具有对身体健康的保健作用，还是历史文化传承的载体，体现了土家族苗族的生产生活习惯、宗教信仰、道德观念等多方面的文化内涵和价值。

为保护和传承恩施玉露非遗文化，恩施土家族苗族自治州政府从2009年开始积极开展保护和传承工作，制定了相关政策和措施，引导和支持恩施玉露生产、销售、宣传等方面的活动，促进茶叶文化传承与发展。同时，恩施玉露非遗也被列入国家非物质文化遗产保护名录。