熟普洱和生普洱在制作过程上有很大的不同，因此它们有很多的区别：

1.熟普洱：是经过加工后的普洱茶，它的处理过程是将鲜叶经过杀青、揉捻、晾干、堆积发酵、杀青、整形等一系列的工艺步骤后制成。它有土腥味、霉味、陈香味和草木气味等复杂的香气。

2.生普洱：是新鲜的普洱茶，它的处理过程只有杀青、揉捻和干燥等简单的工艺步骤。它具有草木气味和生香味，有一定的苦涩味和喉韵感。

3.口感：熟普洱的口感比较柔和，有些品种的熟普洱还有咖啡、巧克力的味道；而生普洱的口感比较醇厚，有一定的涩味。

4.贮存：熟普洱一般需经过一定时间的贮存，才能让它呈现出独特的陈香；而生普洱在新茶时期口感最佳，需要放置一段时间后会降低口感。

总之，熟普洱和生普洱各有各的特点和口感，选择适合自己口味的普洱茶才最重要。