古人喝茶讲究有很多，以下是一些常见的：

1. 茶具的精美：古人讲究茶具的材质和制作工艺，认为好的茶具可以提升茶的品质和口感。

2. 茶水的品质：古人认为茶水一定要清澈、香气扑鼻、汤色清亮、味醇甘美，才是好茶。

3. 烹茶的方式：古人认为烹茶也是一种艺术，需要掌握正确的烹制方法和时间，才能煮出一壶好茶。

4. 喝茶的仪式：古人喝茶有独特的仪式，如清洗茶具、点火烧水、沏茶、品茗等，注重细节和礼仪。

5. 茶人讲究：古人喝茶也注重与茶人交流，认为茶人的见解和技艺可以提高自己的茶道修养。

总之，古人喝茶不仅仅是一种口感和滋味的体验，更是一种文化、礼仪和修养的体现。