梦之蓝是一种中国白酒，它主要有以下几种种类：

1. 梦之蓝500ml：一般为普通型，其酒体柔和、绵长、清香浓郁，回味悠长。

2. 梦之蓝（M3）浓香型：口感平和，回味浓烈，适合饮用时搭配上海菜等清淡的食物。

3. 梦之蓝（M6）绵柔型：口感顺滑，入口柔顺，有着丝丝的甜香和若干的脂肪味。

4. 梦之蓝（M7）特曲型：颜色金黄，香气浓郁，口感浓郁醇厚，回味悠长，适宜搭配重口味的食物。

5. 梦之蓝（M8）香型：带有清香和花香，口感柔顺，回味悠长、醇厚，适合和清淡食物搭配。

以上是梦之蓝的几种主要种类，实际上还有其他一些年份和精品款，更多种类可以根据自己的口味进行选择。