桃乐丝公牛血干白葡萄品种应该是指桃乐丝和公牛血两个葡萄品种的杂交种。具体的品种名称可能会稍有不同，但具有类似的特征，如：

1. 酸度适中，口感清新。

2. 酒体丰满，具有一定的深度和复杂性。

3. 香气浓郁，带有一定的花果香和木质香。

这种葡萄品种一般适宜于制作干白葡萄酒，可以带来鲜明的口感和良好的口感层次。