A. 少言静思

B. 忙中有闲

C. 和合共赏

D. 泰然自若

答案：B. 忙中有闲

解析：《大观茶论》强调把品茶当成一种文化修养，强调了一系列具有道德与美学性质的人文素质，如其中提到的少言静思、诚信、淡泊、虚心、和合共赏、感恩等等，以及作为一个品茶人要获取到的知识和技能。但是，并没有提到“忙中有闲”这一概念，因此答案为B。