公道杯是起源于日本的一种传统酒器，又称“平杯”。据传，公道杯的起源可以追溯到江户时代（17世纪末-19世纪初），当时日本的酒文化十分盛行，民间经常举行各种酒宴和文人雅集，而且人们甚至将饮酒视为一种社交礼仪，非常讲究。

在这样的背景下，公道杯应运而生。公道杯最初主要是用来品酒的，它的设计非常精巧，有着独特的形状和结构。公道杯一般由两个杯子组成，上杯可用来装酒，下杯可以用来接酒渗漏下来的液体，而且两个杯子之间的缝隙可以使酒气自然流出，使得品酒更加顺畅。

公道杯既实用又具有美学价值，被视为日本酒文化的重要组成部分，至今仍被广泛使用和赞赏。