要辨别张裕白兰地的真假，可以参考以下几点：

1. 包装盒：真品的包装盒上有明显的图案、文字和标志，且触感舒适，颜色鲜明。假冒的包装盒可能会有残缺或模糊的图案、文字或标志，触感粗劣，颜色不够鲜明。

2. 标签：真品的标签文字印刷清晰，标志图案线条鲜明，标签的纸张有质感。而假冒的标签可能会印刷模糊，图案线条模糊，纸张质感差。

3. 瓶子：真品瓶子通体透明，有特定的质感和厚重感。而假冒的瓶子质感较差，甚至可能出现色差或划痕，通常做工粗糙。

4. 酒液：真品酒液清澈透明，气味浓郁，且对光线有反射作用。假冒的酒液可能会不清澈，气味不浓郁，反射效果不佳。

综上所述，辨别张裕白兰地真假需要通过观察包装盒、标签、瓶子和酒液等方面来判断。建议消费者在购买前多进行比较，选择正规的商家，以防购买到假冒伪劣的产品。