陈皮有很多种泡水方法，以下是一些较好的选择：

1. 直接将陈皮放在水中泡：将一两片陈皮放在水中，加入适量的热水，静置5分钟左右，即可饮用。

2. 用开水泡陈皮：将干净的陈皮放入杯中，倒入开水，静置5分钟左右，即可饮用。

3. 冲泡陈皮粉：将陈皮粉或陈皮研磨成粉末，取适量放入杯中，倒入开水，静置5分钟左右，即可饮用。

4. 加入茶叶泡水：将陈皮和茶叶放在一起，加入适量的热水，静置5分钟左右，即可饮用。

无论哪种方法，建议使用干净的杯子和开水，这样味道会更好，泡出的茶汤也更健康。此外，不要泡太久，适量饮用即可。