1. 降低血糖：黑苦荞茶含有丰富的β-葡聚糖、麦芽糊精等多种成分，可以有效降低血糖和胰岛素水平，对于控制血糖、预防糖尿病具有一定的作用。

2. 减肥瘦身：黑苦荞茶中的葛根素可以抑制脂肪合成和蓄积，促进脂肪的分解和代谢，帮助减肥瘦身。

3. 增强免疫力：黑苦荞茶富含多种抗氧化物质和抗炎物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和炎症等疾病。

4. 抗衰老：黑苦荞茶中的茶多酚和多种维生素可以清除自由基，延缓细胞衰老和皮肤老化。

5. 改善睡眠：黑苦荞茶中的叶黄素和茶氨酸等成分可以促进神经系统的舒缓，帮助放松身心，改善睡眠质量。

6. 降低胆固醇：黑苦荞茶中的膳食纤维可以吸附胆固醇和脂肪，促进其排出，对于降低胆固醇、预防血管疾病有益。