陈皮是一种广泛用于中医药治疗的中药材，其药用价值和功效主要体现在以下方面：

1. 消化系统方面：陈皮可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，促进食欲、止呕、止泻，提高身体免疫力。

2. 呼吸系统方面：陈皮具有祛痰、止咳、化痰的功效，对治疗哮喘、支气管炎、咳嗽等症状有一定作用。

3. 血液循环方面：陈皮能够活血化瘀，促进血液循环，有利于治疗痤疮、雀斑、色斑等皮肤病。

4. 精神神经系统方面：陈皮具有镇静、安眠的作用，能够缓解焦虑紧张，有利于治疗心理障碍。

5. 其他方面：陈皮还具有降血压、降血脂、抗菌、抗病毒等多种功效。

总之，陈皮是一种具有广泛药用价值和功效的中药材，能够治疗多种疾病，对提高身体健康水平有积极作用。