霍山黄芽是一种优质的稻米品种，具有以下特点和功效：

特点：

1. 粒型充实饱满，颗粒大而饱满，米粒皮薄心软，口感鲜美。

2. 米粒透明晶莹，煮熟后有丰富的粳香和芳香味。

3. 营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。

功效：

1. 霍山黄芽具有补中益气、健脾养胃的作用，能够增强人体免疫力。

2. 它含有大量的纤维素和糖尿病合成酶，能够降低血糖，对糖尿病有一定的缓解作用。

3. 霍山黄芽还含有多种氨基酸，有助于促进人体代谢和细胞修复。

综上所述，霍山黄芽是一种具有丰富营养和健康功效的稻米品种，适合各类人群食用。