如何煮茶叶蛋(如何煮茶叶蛋用什么茶叶)

更新时间:2023-10-31 14:01:06作者:无忧百科

如何煮茶叶蛋(如何煮茶叶蛋用什么茶叶)

煮茶叶蛋的具体步骤如下:

材料:

- 鸡蛋(适量)

- 老抽(适量)

- 生抽(适量)

- 茶叶(适量)

- 水(适量)

- 姜片(可选)

步骤:

1. 将鸡蛋用温水彻底清洗干净。

2. 在水中加入一些老抽和生抽(可以根据个人喜好调整),加入适量的茶叶和姜片。

3. 将鸡蛋放入锅中,如果锅中的液体不够覆盖鸡蛋,则可以继续加入适量的水。

4. 把锅放在炉子上,开火煮沸后,转到中小火,煮20-30分钟左右。可以用筷子轻轻敲鸡蛋表面,如听到“嘭嘭”声就表示熟了。

5. 把锅从火上取下,用冷水冲一下,然后可以用勺子稍微敲击一下鸡蛋表面,使其更易入味。

6. 把茶叶蛋放在盘子中,待其冷却后即可食用。

提示:

1. 煮茶叶蛋时,可以事先用勺子轻轻击碎一下鸡蛋的壳,使茶叶汁更易渗透入鸡蛋中。

2. 可以根据个人口味加入调料,如盐、八角等。

本文标签: 茶叶蛋  

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