熟茶是指经过人工堆积而成的黑茶，特点有以下几点：

1. 外观：熟茶砖块紧密，表皮磷乌黑，内部呈类似泥土颗粒状。

2. 香气：熟茶的香气有湿润的土壤味、陈旧味和霉味，并且在存放的过程中，会渐渐散发出独特的陈香味。

3. 汤色：熟茶的汤色是透亮的深红色，清澈如琥珀。

4. 口感：熟茶口感甘润柔和，没有刺激性，且有独特的陈香回味，有益于消化。

总之，熟茶的特点在于其陈香味浓郁且口感柔和，因此备受茶友们的喜爱。