以下是分辨信阳毛尖好坏的一些方法：

1. 外观：好的信阳毛尖外形匀整，色泽翠绿，茶叶压缩紧密，芽叶完整，大小均匀。

2. 气味：好的信阳毛尖气味清香，花果香或幽香，不带杂味。

3. 汤色：好的信阳毛尖汤色翠绿明亮，透亮度高，且呈现出绿、黄、白三种颜色的交错层次。

4. 口感：好的信阳毛尖口感醇厚，滋味清爽，余味甘鲜，不苦涩，不生涩。

5. 水底叶：好的信阳毛尖水底叶嫩绿鲜亮，表现出一片片芽叶嫩绿的颜色，表示该茶为新鲜雏叶制成。

可以结合以上几点，选出好的信阳毛尖。同时，要注意从正规途径购买，以免买到假货或劣质的信阳毛尖。