1. 准备干净的茶具和茶叶：选择新鲜的铁观音茶叶，放在干净的茶叶罐中备用。

2. 清洗茶具：将茶具用清水清洗干净，并用干净的毛巾擦干。

3. 煮水：将水烧开，水温控制在90-95℃之间，不要使用开水泡茶。

4. 加入适量的茶叶：根据茶具大小和自己的口感选择适量的铁观音茶叶，将茶叶放入茶杯中。

5. 冲泡：倒入适量的热水，然后在茶杯中旋转一下，使茶叶均匀浸泡。等待约3-5分钟，直到茶汤变深，闻到香味。

6. 品尝：杯盖上稍微透着一点口，闻一闻茶香，然后用茶杯品尝铁观音的醇厚和纯正。

7. 冲泡多次：铁观音茶叶是多泡茶，一般茶叶可以泡3-5次，每次泡茶时间要逐渐延长。下一泡的水温可以稍微高一些，以提取更多的茶香。