铁观音作为中国茶文化的代表，其品质特点有以下几个方面：

1. 香气浓郁：铁观音具有独特的浓香味，茶汤清澈明亮，茶叶散发出天然的花果香。

2. 口感回甘：铁观音在品尝时有一种独特的回甘感，茶液清爽，苦味鲜活，回味长久。

3. 茶汤色泽佳：冲泡出来的茶汤呈现出琥珀色，清澈明亮，深浅适中。

4. 茶叶色泽鲜艳：铁观音的茶叶呈现出翠绿色，通体鲜艳，叶片匀整。

5. 茶力耐泡：铁观音的茶叶经多次冲泡依然能够保持茶汤的香气和口感。

6. 营养丰富：铁观音茶含有多种维生素和矿物质，具有美容、养颜、消脂减肥等健康功效。

综上所述，铁观音具有香韵悠长、回味甘爽、茶水色泽佳、茶叶造型优美等特点。