茶的品种很多，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。

茶多酚是茶叶中含量较高的活性物质，茶叶的多酚含量会受到不同因素的影响，如品种、季节、气候、生长环境、采摘时间等。

一般来说，绿茶和白茶中茶多酚含量较高，乌龙茶和红茶中较低。其中，黄茶中茶多酚含量比绿茶略低，但比红茶高。茶多酚中包括儿茶素、茶黄素、花青素等多种化合物，其中儿茶素是主要成分。

总体来说，绿茶和白茶中有较高的茶多酚含量，而红茶和乌龙茶中则相对较低。可以根据自己的口味和需求选择合适的茶种。