薏米可以煮汤、煮粥、做甜点、凉拌等多种方式食用。以下为几种常见的薏米食用方法：

1. 薏米粥：将适量的薏米洗净，加入适量的水中煮沸后，改用小火继续煮至薏米变软，最后加入适量的糖即可。

2. 薏米汤：将适量的薏米洗净后，加入适量的水中煮沸后，改用小火继续煮15-20分钟即可。

3. 薏米红枣甜汤：将适量的薏米和红枣一起煮沸，加适量的水后再煮约30分钟，最后加入适量的糖即可。

4. 薏米山药粥：将适量的薏米和山药一起煮沸，加适量的水后再煮约30分钟，最后加入适量的糖即可。

5. 薏米凉粉：将薏米粉和水混合后制成面糊，再将面糊蒸熟后冷却，切成适量大小的块状，在加入糖浆、水果等甜品材料即可。

总的来说，薏米是一种营养价值较高的食品，但是在购买薏米时要注意品质和保存方法，以确保吃到的薏米具有养生效果。