1、准备一盆淘米水，把开水冲过的菜板泡在淘米水中。大约需要泡半天时间吧。

2、把浸泡在淘米水中半天的菜板拿出来，上面撒一些食盐，用百洁布擦拭，再用清水冲洗干净。注意，两面都需要擦拭。

3、擦干净以后在整个菜板上涂一层食用油。涂上食用油以后，用保鲜膜把菜板包起来，静置几个小时。

4、几个小时后拿掉保鲜膜，把菜板再次清洗干净，最后放在通风处晾干。注意避免阳光直射。这样以后用起来就不会发霉、不会开裂。